【曬家常菜】+清燉鱸魚(yú)，老公杰作。

謝庭蘭玉

家里燉魚(yú)燉肉都是老公下廚房，今天中午主打菜，清燉鱸魚(yú)。做法超級(jí)簡(jiǎn)單，蘭玉這里簡(jiǎn)單絮叨絮叨。

所需材料：鱸魚(yú)，必須不可少，蔥姜蒜。
所需調(diào)料：料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽。
簡(jiǎn)單做法：
1、魚(yú)清理干凈，魚(yú)身劃刀，摸鹽，放十分鐘。
2、蔥姜蒜切好備用。
3、弄調(diào)料汁：料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽。
4、鍋中放底油，瀝干魚(yú)身上的水分。為了防止粘鍋，放油之前可以用姜擦一下鍋。這次老公著急給忘記了，以至于成品的魚(yú)都破相了。
5、油溫上來(lái)之后，魚(yú)放入鍋中煎一下，簡(jiǎn)單煎一下即可。
6、放入蔥姜蒜煸炒出香味，倒入調(diào)料汁。放入適當(dāng)涼水。
7、蓋上鍋蓋燉20分鐘，因?yàn)檫@條魚(yú)比較大，所以期間要翻一次。
8、家里吃，也沒(méi)整啥造型，在放點(diǎn)蔥姜絲或者香菜什么的，直接出鍋了。。

過(guò)程圖如下：

巧兒lsa518

有點(diǎn)像紅燒！哈哈！

棒球手

清蒸的鮮美，燒的夠味兒，各有特色。

dy5999

這是清蒸嗎？怎么看的像燉的

淡了紅顏

看起來(lái)問(wèn)道肯定不錯(cuò)??！

火影

{:soso_e179:}

東方9090

照你的辦法回家做做看！

繽果小西

想當(dāng)年，我也是一代廚神啊?，F(xiàn)在忙的沒(méi)時(shí)間做飯了，好想做飯！

謝庭蘭玉

辣妹不辣 發(fā)表于 2012-9-5 16:57
好東東 很適合孩子吃

是的 很適合孩子 刺少:P

謝庭蘭玉

辣妹不辣 發(fā)表于 2012-9-5 16:57
好東東 很適合孩子吃

是的 很適合孩子 刺少:P

辣妹不辣

好東東 很適合孩子吃

謝庭蘭玉

張頭頭 發(fā)表于 2012-9-2 21:33
只會(huì)看不會(huì)做，下次就拿這個(gè)學(xué)學(xué)了。

這個(gè)做法簡(jiǎn)單，我是看會(huì)了。。。不過(guò)就是不敢摸魚(yú)，沒(méi)做過(guò)。。。。

謝庭蘭玉

tyler 發(fā)表于 2012-9-2 21:00
不太愛(ài)吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

這個(gè)介于清淡和重口味之間。蘿卜白菜，各有所愛(ài)，期待看到親喜歡的美食哦。

謝庭蘭玉

tyler 發(fā)表于 2012-9-2 21:00
不太愛(ài)吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

這個(gè)介于清淡和重口味之間。蘿卜白菜，各有所愛(ài)，期待看到親喜歡的美食哦。

張頭頭

只會(huì)看不會(huì)做，下次就拿這個(gè)學(xué)學(xué)了。

tyler

不太愛(ài)吃清淡的，喜歡重口味的，嘿嘿！

謝庭蘭玉

大秦帝國(guó)520 發(fā)表于 2012-9-2 19:15
家庭原創(chuàng)，老公下廚老婆發(fā)帖子，支持這一組合。

哈哈 男女搭配 干活不累;P

謝庭蘭玉

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-9-2 18:59
行家一出手便知有沒(méi)有，我也喜歡吃魚(yú)，蘭玉你怎么還沒(méi)出手，老公先打頭陣了，吃貨們有福了。

哈哈 到了新地方 暫時(shí)沒(méi)心情呢  另外 蘭玉想培養(yǎng)接班人 想隱退了

謝庭蘭玉

青海湖 發(fā)表于 2012-9-2 18:13
幸福?。∮肿龊贸缘睦?/blockquote>

海爺啥空來(lái)此試吃啊   呵呵 多吃魚(yú)聰明

謝庭蘭玉

魚(yú)兒飄飄 發(fā)表于 2012-9-2 18:04
樓主做的魚(yú)我一個(gè)人能吃兩條，可惜魚(yú)尾不見(jiàn)了，支持原創(chuàng)。

哈哈，胃口太大了吧？我們一家四口也沒(méi)吃完這一條?。∵@條魚(yú)一斤八兩！魚(yú)尾直接剪去了，所以……

大秦帝國(guó)520

家庭原創(chuàng)，老公下廚老婆發(fā)帖子，支持這一組合。

浪花朵朵

行家一出手便知有沒(méi)有，我也喜歡吃魚(yú)，蘭玉你怎么還沒(méi)出手，老公先打頭陣了，吃貨們有福了。

青海湖

幸福??！又做好吃的啦

魚(yú)兒飄飄

樓主做的魚(yú)我一個(gè)人能吃兩條，可惜魚(yú)尾不見(jiàn)了，支持原創(chuàng)。