本帖最后由 草根老周 于 2013-6-8 06:46 編輯
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2013-6-8 06:34 上傳
端午節(jié)又稱“五月初五”、“端陽節(jié)”、“五毒日”、“五月節(jié)”、“女兒節(jié)”等等。關(guān)于端午節(jié)的由來，中國各地區(qū)、各民族的解釋不盡一致，廣為流傳的當(dāng)屬“紀(jì)念愛國詩人屈原”說了。據(jù)梁朝吳均《續(xù)齊諧記》記載，春秋戰(zhàn)國時(shí)的楚國三閭大夫、愛國詩人屈原因遭讒不用，于五月五日投汨羅江而死，人們?yōu)榱思o(jì)念他，在端午節(jié)吃粽子、劃龍舟。這一傳說在中國廣大地區(qū)家喻戶曉，影響深遠(yuǎn)，咸陽也有此說。 咸陽的端午節(jié)繼承了古老的傳統(tǒng)，古風(fēng)盎然，頗有一番情趣。咸陽人過端午節(jié)一般從農(nóng)歷四底開始，一直持續(xù)到五月五日。主要活動(dòng)是送五毒肚兜、五彩縷、香包、懸掛艾草，點(diǎn)雄黃酒，吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等。但卻沒有大型的活動(dòng)，比如賽龍舟之類。 五毒兜肚、五彩縷、香包是端午節(jié)的應(yīng)節(jié)物品。五毒兜肚主要流行于咸陽所在的陜西關(guān)中道一帶，含有一定的巫術(shù)意義。“五毒”一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動(dòng)物都是帶毒性的，咬人之后會(huì)使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動(dòng)物的侵害，而五月又是這些動(dòng)物活躍的時(shí)期。所以在端午節(jié)時(shí)，民間便講究用巫術(shù)的方法鎮(zhèn)壓五毒，繡制帶有五毒圖案的兜肚便是其中最重要的方法之一，表達(dá)了人們的一種美好的愿望。
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2013-6-8 06:42 上傳
過去，在端午節(jié)到來之前，小孩子，特別是不滿一周歲的小孩子，都能得到祖母和外祖母送來的“五毒肚兜”。肚兜所用的布，一般都是大紅色，五毒圖樣一般用白色、黑色或綠色，用其它彩線搭配縫制而成，非常精美，真可以說是一件藝術(shù)品。有些做成短褲形狀，孩子整個(gè)夏天輪換著穿，一直穿到秋涼。因?yàn)樗绕?，又舒服、耐穿，所以大人喜歡，小孩穿上也開心。有些小孩可以穿兩三個(gè)夏天。小孩長大了不能穿了，母親還會(huì)把它像寶貝一樣收藏書起來。有的還會(huì)轉(zhuǎn)贈(zèng)會(huì)別人，接受的人也會(huì)很開心，因?yàn)檫@不是一般人都會(huì)做的，特別是現(xiàn)在，能做的人恐怕是很少了。 五彩縷又叫“五色線”、“朱索”、“百索”等，是端午節(jié)必備的物品。以咸陽習(xí)俗，端午節(jié)當(dāng)天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，據(jù)說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來，丟進(jìn)河里讓水沖走。這個(gè)傳說應(yīng)該和藥王孫思邈有關(guān)，將花線丟進(jìn)河里，等于百病也被帶走了，具有送災(zāi)的性質(zhì)。據(jù)《風(fēng)俗通》載：“五月五日，以五彩絲系臂，辟鬼及兵，令人不病瘟?！?br />
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2013-6-8 06:43 上傳
“五彩縷”，顧名思義是由五種顏色的彩線合成的，據(jù)說在漢代時(shí)就有了這種習(xí)俗。咸陽曾是漢代首都，這個(gè)習(xí)俗當(dāng)然就流傳甚廣了。據(jù)說當(dāng)時(shí)是將白線染成紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色，然后擰成彩縷。這大概是與中國的五行觀念相聯(lián)系的。五色代表東西南北中五個(gè)方位（東方青龍、南方朱雀、西方白虎、北方玄武，中央黃土），據(jù)《續(xù)漢書》載：“夏至陰氣萌作，恐物不成，以朱索連以桃印文飾門戶。故漢（漢代）五月五日，以朱索五色印為門戶飾，以難止惡氣?！?。而現(xiàn)在一般都用繡花用的絲線，顏色多且艷麗，用色比較靈活，多則十多種顏色，少則二三種。用什么色也很靈活，有些人手頭有什么色就用什么色。等到端午節(jié)這一天，大人小孩都戴上彩縷，走到一起時(shí)會(huì)比比看誰的更漂亮，頗有情趣。當(dāng)然比較講究的人家依然是用五色線。 香包又稱“香囊”。端午節(jié)期間，中國許多地區(qū)都有制作香包的習(xí)俗。早年間，端午節(jié)前各家各戶心靈手巧的婦女都要用彩色花布和綢布縫制各式各樣的香包，里面裝上香草和中藥材，如雄黃、蒼術(shù)、香藿、丁香、白芷等，在節(jié)日當(dāng)天給孩子們佩戴香包，這種香包就叫“祛災(zāi)包”，有的是由娃他媽自己做，有的是娃他奶給娃做的，也有是娃他外婆節(jié)前送來的。香包的大小，形狀沒有規(guī)定，小則直徑只有半厘米，咸陽人稱之為杏核，一般串在彩縷上。大則直徑有十多厘米，為紅色，有彩色花邊，一般掛在小孩的胸前，咸陽人叫它缽盂。還有小鳥、西瓜、柿子、辣椒等真是品種繁多，讓人眼花繚亂。香包制作工藝十分精美，又裝有藥材和香料，帶上它具有防病避邪的功用。
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2013-6-8 06:42 上傳
懸掛艾草也是咸陽的一種端午節(jié)習(xí)俗。過去端午節(jié)時(shí)家家戶戶都要在房門上懸掛艾草借以避邪。艾草，又名“艾蒿”，是菊科多年生植物?！侗静菥V目》說：“艾葉氣芳香，能通九竅，灸疾病?！笔且环N中藥材，它可以用來防病和治病。每年五月，正是艾蒿成熟，藥性最好的時(shí)候，采之入藥，可以防病治病。艾草性溫、味苦，煎服有止痢、止血作用。曬干的艾草，是中國針灸術(shù)必不可少的藥物。所以在端午節(jié)的早晨，人們都要到野外去采摘艾蒿?！肚G楚歲時(shí)記》載：“端午日，荊人皆踏百草，采艾為人，懸于門上，以禳毒氣。”可見這一風(fēng)俗形成的時(shí)代久遠(yuǎn)。按咸陽人的說法，懸掛在門口能夠起到防護(hù)家宅安寧的作用。懸掛在門上和床頭，具有避邪作用。 點(diǎn)雄黃酒的習(xí)俗也許是與《白蛇傳》有關(guān)吧。雄黃是一種藥材，據(jù)說能殺百毒。所以在端午節(jié)時(shí)，咸陽人會(huì)將雄黃泡在酒中，在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒，據(jù)說蚊蟲五毒就不上身了。中國四大傳說之一的《白蛇傳》中，就講述五月端午節(jié)時(shí)，蛇精白娘子因?yàn)轱嬃诵埸S酒現(xiàn)出蛇形。老周學(xué)淺，不知是先有習(xí)俗還是先有《白蛇傳》。 在端午節(jié)的吃食上，吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等可是正宗的咸陽習(xí)俗呵。端午節(jié)的早晨，咸陽人一般要吃雞蛋、粽子、油糕、麻花，中午要吃哨子面。
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2013-6-8 06:43 上傳
吃粽子是端午節(jié)的重要習(xí)俗。粽子又叫“角黍”。杜臺(tái)卿《玉燭寶典》卷五引周處《風(fēng)土記》中曰：“俗作粽，古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽、角黍，今世多用糯米矣。今俗五月五日以為節(jié)物相饋送。或言為祭屈原作此投江，以飼蛟龍也?！濒兆幼鳛楣?jié)令食品，風(fēng)行全國。但以地域而言，南方盛產(chǎn)稻米，糯米粽子是端午節(jié)的普遍食品，花樣繁多。多用于祭祖、敬神和饋贈(zèng)親友；北方人也根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，制作黏秫米粽子或油糕。現(xiàn)在粽子已經(jīng)成為常年食品，在任何季節(jié)都能吃到。不過每當(dāng)端午節(jié)來臨時(shí)，粽子仍然是最暢銷的食品。許多家庭還在自己制作粽子，歡度節(jié)日。 咸陽人制作的粽子與別處稍有不同。粽子一般是三角形狀，用竹葉做外皮，里面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉，而是在糯米里加紅棗、花生米，吃起來特別清甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的時(shí)候再加上蜂蜜特別香甜爽口，這“蜂蜜涼粽子”不管什么時(shí)候在咱咸陽的小吃攤上都能找到。 為什么咸陽人不在端午節(jié)搞一些大型的活動(dòng)，比如象南方一樣的賽龍舟？咸陽不是也有渭河嗎？原因是五月端午的時(shí)候，咸陽一帶的小麥已經(jīng)成熟了，人們忙于收割，早上天不亮就下地去干活，晚上月亮升起來了，自己也累得不行了，才想起應(yīng)該回家了，根本顧不上別的事，當(dāng)然是沒時(shí)間也沒精力去搞什么活動(dòng)?？磥磉@端午習(xí)俗是與農(nóng)事有很大的關(guān)系哩。
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2013-6-8 06:39 上傳
不過咸陽人過端午節(jié)也是非常有意思的。五毒肚兜雄黃酒、彩縷艾草香包包，雞蛋麻花棗粽子、油糕特色哨子面。純樸民風(fēng)中可見咸陽人熱愛生活，追求幸福的內(nèi)心世界。盡管時(shí)下很多習(xí)俗不再流行，但您在端午節(jié)時(shí)一定不要忘了給孩子戴香包扎彩繩，和家人吃油糕棗粽子，還有，吃咱咸陽的特色哨子面時(shí)，一定記住叫上老周喲！
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