家庭廚房——（十二）自制包子

浪花朵朵

家庭廚房——（十二）自制包子

   “民以食為天”，吃飯是每個(gè)人每天都要做的事，人們的生活水平都提高了，吃飯可不是過去的“糊口”，可是每天吃什么呢？去外面吃嗎？能吃好嗎？

    我個(gè)人覺的還是在家里自己動(dòng)手做出美味吃起來香，也能吃出健康。這幾天特別想吃包子，可是椐我知道，現(xiàn)咸陽沒什么好的包子店，象過去的“無錫小籠包”，還有樂育路的“狗不理包子“都沒有了，樂育路的”小六湯包“去吃過幾次，也大不如以前了，里面除了賣湯包，都快成了賣大雜燴的了，那象傳統(tǒng)的湯包店。

嘿嘿~~費(fèi)話還是少說吧，來看看浪花的手藝吧。

材料：面粉，酵母，豬肉500克，粉條80克，蔥兩條。

做法：

和面和發(fā)面，這里我就不多說了，買回了的酵母上有說明。

這是和好的面

把肉餡、粉條、蔥放入大盆內(nèi)，加入鹽，雞粉，五香粉和切好的姜末，用熱油潑一下，順一個(gè)方向攪拌均勻待用。

把發(fā)好的面，做個(gè)小團(tuán)，一個(gè)一個(gè)在做成薄皮，在里面包上拌好的肉餡。

包好的包子全部上籠蒸，大火蒸15分鐘就可以了。

這是蒸好的包子，在加上調(diào)好的醋汁加上油潑辣椒。

可以吃了哦。

浪花溫馨提示：

1、  和面和發(fā)面的用量要按買回來的酵母操作。

2、  配包子肉餡可根據(jù)個(gè)人喜歡，材料可以自由搭配。

張頭頭

敬意油然而生啊 還會(huì)這個(gè) 佩服佩服

浪花朵朵

張頭頭 發(fā)表于 2012-7-20 12:15
敬意油然而生啊 還會(huì)這個(gè) 佩服佩服

做為一個(gè)吃貨，不光要吃別人的，自己也要會(huì)吃自己哦。

張頭頭

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-7-20 13:05
做為一個(gè)吃貨，不光要吃別人的，自己也要會(huì)吃自己哦。

哈哈，知道了，有空兒練練！

淪釋

會(huì)和面的男人，要逆天了，浪花兄。

浪花朵朵

淪釋 發(fā)表于 2012-7-20 13:07
會(huì)和面的男人，要逆天了，浪花兄。

此話怎講？

老王

這辣子美滴很

海鷹188

自制包子

浪花朵朵

老王 發(fā)表于 2012-7-20 14:43
這辣子美滴很

辣椒水是來蘸包子用的。

浪花朵朵

海鷹188 發(fā)表于 2012-7-20 20:10
自制包子

粉條肉包，兒時(shí)母親常做的包子，還有兒時(shí)幼兒園里常吃的也是粉條肉包。

老王

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-7-20 22:58
辣椒水是來蘸包子用的。

觀感比包子美。

草根老周

嗯，看著都香。流口水啦……

太陽風(fēng)暴

很想吃

浪花朵朵

草根老周 發(fā)表于 2012-7-21 06:34
嗯，看著都香。流口水啦……

吃起來真的香，自己的勞動(dòng)成果哦。

魚兒飄飄

浪花神廚我喜歡。

嘻哈生活

這樣的好男人不多了，你家夫人真有福氣

浪花朵朵

嘻哈生活 發(fā)表于 2012-7-24 08:55
這樣的好男人不多了，你家夫人真有福氣

呵呵，這樣的男人，主要是你還沒發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)動(dòng)那天就有兩個(gè)哦。

嘻哈生活

哈哈，我家的那個(gè)雖然不?；貋?，可只要是回來，還是會(huì)做的

浪花朵朵

嘻哈生活 發(fā)表于 2012-7-24 11:23
哈哈，我家的那個(gè)雖然不常回來，可只要是回來，還是會(huì)做的

呵呵，你們家那位是軍人，在軍隊(duì)里都培養(yǎng)出來了。