蛋黃南瓜

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這道蛋黃南瓜做好之后色澤金黃、咸甜香濃、風(fēng)味獨(dú)特，現(xiàn)在教你蛋黃南瓜的詳細(xì)制作流程，后面4個(gè)怎么做好吃的竅門很有用的，大家要仔細(xì)參考一下。

　　蛋黃南瓜的做法教程：

　　1、咸蛋黃放在小碗中，倒上黃酒，上鍋蒸6-8分鐘。

　　2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香蔥切段。

　　3、蒸好的蛋黃，用叉子搗爛成泥。

　　4、鍋熱后倒油，轉(zhuǎn)小火，倒入蛋黃泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟。

　　5、出鍋前撒上香蔥段,一道好吃的蛋黃南瓜就做好了。

　　蛋黃南瓜的做法小技巧：

　　1、蛋黃泡黃酒蒸可去除蛋腥味，而且會(huì)使蛋黃味道更好。

　　2、炒蛋黃泥時(shí)很快就會(huì)出泡，此時(shí)火要小，動(dòng)作要快，以防糊鍋。

　　3、另有將南瓜切條先炸再炒的，為了健康些，還是焯水吧。

　　4、蛋黃本咸，不需加鹽，口味重的話，適量加鹽。

　　現(xiàn)在這道咸蛋黃炒南瓜的簡(jiǎn)單做法不講解完成了，大家學(xué)會(huì)了嗎?學(xué)會(huì)了就在家中試做一道嘗嘗味道如何，這個(gè)蛋黃南瓜還有其它不同的做法，大家也可以參考一下。

浪花朵朵

沒(méi)吃過(guò)這樣的菜。不知道味道怎么樣。

自得其樂(lè)

南瓜還是喜歡蒸著吃

care1977

蛋黃焗南瓜，以前在老家常在飯店點(diǎn)這道菜，好吃。不過(guò)沒(méi)試過(guò)自己做