【正月初四】——浪花手搟面

浪花朵朵

【正月初四】——浪花手搟面

---

       初四，吃了幾天的肉肉，今天媽媽打電話給我說(shuō)換下口味，吃手工面吧，我一聽(tīng)太好了，媽媽把臊子炒好，合好面，等浪花來(lái)?yè){面，因?yàn)槭顺缘拿?，只能讓我?lái)?yè){了，浪花也有五六年沒(méi)有動(dòng)手搟面了，不過(guò)，這搟面過(guò)去可是我拿手的活兒，你們看，不到半個(gè)小時(shí)，三個(gè)面團(tuán)，十二人吃的面，全部搟完，今天這可是地道的河南手搟面啊。美味、面味、母親味、兒時(shí)記憶、各種味道。。。（此處省略幾百字）

---

母親燒好的一鍋臊子

浪花開(kāi)始搟面:
第一勁面團(tuán)開(kāi)始



開(kāi)始切面


第二勁面團(tuán)開(kāi)始





第三勁面團(tuán)開(kāi)始




撈好的面

我的面

我的第二碗面

無(wú)名的快樂(lè)

想像著那上下飛舞的搟面的那個(gè)勁，都好笑，搟一次面不容易啊{:soso_e179:}

草根老周

嗯，手藝相當(dāng)不錯(cuò)！贊一個(gè)

浪花朵朵

無(wú)名的快樂(lè) 發(fā)表于 2013-2-13 15:34
想像著那上下飛舞的搟面的那個(gè)勁，都好笑，搟一次面不容易啊

大姐，不知道你的面有沒(méi)有搟的好哦。

浪花朵朵

草根老周 發(fā)表于 2013-2-13 16:14
嗯，手藝相當(dāng)不錯(cuò)！贊一個(gè)

哎，這手藝，在我的孩子這一輩，可能都沒(méi)有人會(huì)了。

自得其樂(lè)

會(huì)吃能干滴好斑竹呀，，，，

shen556688

shen556688

時(shí)髦老漢

好手藝

六六媽

你真牛?。?！

聆聽(tīng)

厲害

ailonging

{:soso_e179:}

紫桐

厲害！今天滿大街找涼皮，愣是沒(méi)一家開(kāi)門(mén)的！

濃情巧克力

說(shuō)實(shí)話好佩服你，我一直都不會(huì)和面搟面，都是買(mǎi)的現(xiàn)成的，想吃手工面都是媽媽做給吃。

夜未央魚(yú)

我也可以，可惜多年不做了，關(guān)鍵是面要和好。。。

非比尋常lh

基本功扎實(shí)很

浪花朵朵

自得其樂(lè) 發(fā)表于 2013-2-13 16:57
會(huì)吃能干滴好斑竹呀，，，，

多謝夸獎(jiǎng)，小時(shí)就在家?guī)蛬寢尭苫睿瑥N房里什么都學(xué)會(huì)了。

浪花朵朵

紫桐 發(fā)表于 2013-2-13 22:14
厲害！今天滿大街找涼皮，愣是沒(méi)一家開(kāi)門(mén)的！

你可能沒(méi)注意，晚上七點(diǎn)以后人民路二廠門(mén)口有賣(mài)涼皮。

浪花朵朵

濃情巧克力 發(fā)表于 2013-2-14 00:42
說(shuō)實(shí)話好佩服你，我一直都不會(huì)和面搟面，都是買(mǎi)的現(xiàn)成的，想吃手工面都是媽媽做給吃。

我現(xiàn)在每天吃面都是買(mǎi)機(jī)器面，也有幾年沒(méi)有搟面條了，不過(guò)我的基本功學(xué)的好，什么時(shí)候都能用。

浪花朵朵

fbxclh 發(fā)表于 2013-2-14 11:19
基本功扎實(shí)很

是啊，小時(shí)在家里搟的多了，基本功還是比較扎實(shí)。

浪花朵朵

六六媽 發(fā)表于 2013-2-13 19:39
你真牛！?。?/blockquote>

這搟面，在十年前不算什么，可現(xiàn)在人都不會(huì)了，這就看起來(lái)有點(diǎn)牛了，是嗎？嘿嘿。

竹子

手藝真不錯(cuò)啊，呵呵。

張頭頭

節(jié)日里還是這一碗面最香啊

浪花朵朵

竹子 發(fā)表于 2013-2-14 16:09
手藝真不錯(cuò)啊，呵呵。

小菜一碟

浪花朵朵

張頭頭 發(fā)表于 2013-2-14 22:25
節(jié)日里還是這一碗面最香啊

是啊，節(jié)日里天天吃肉，還是吃面舒服，我一下吃了兩碗。那個(gè)香啊。