韭菜墨魚(yú)仔--我的最愛(ài)

姐的范兒你不懂

具體做法：

1、墨魚(yú)仔一袋280克，超市賣(mài)的基本上都收拾好了，我只把墨魚(yú)仔須子下部中間的小黑點(diǎn)揪出，又徹底沖洗干凈。

2、韭菜100克，擇洗干凈后且成一寸長(zhǎng)的段。大蒜兩瓣切片。紅椒一個(gè)切一寸長(zhǎng)的條。

3、煮鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后，將墨魚(yú)仔放在笊籬里，在開(kāi)水中燙3秒鐘撈出（時(shí)間千萬(wàn)不要長(zhǎng)，否則就燙老了，就不好吃了）。

4、鍋中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨魚(yú)仔，紅椒，淋入料酒，加鹽，胡椒粉，醋。這一過(guò)程，要在10秒鐘內(nèi)完成，否則墨魚(yú)就老了，口感不好。

愛(ài)情三十六計(jì)

挺好看的啊