老陜愛(ài)吃面

時(shí)髦老漢

  人說(shuō)：酒是男人的膽，半斤八兩喝進(jìn)肚，皇帝老子都不認(rèn)。我說(shuō)：面是老陜的魂，一頓不口至（die），渾身上下不舒坦。

  老陜愛(ài)吃面，吃得痛快、酣暢，謂之“口至”（die）。沒(méi)有肉沒(méi)有菜不要緊，撈一老碗雪白的粘（ran ）面，澆一勺滾燙黃亮的菜油，鹽擱的重重的，醋調(diào)的酸酸的，辣子放的旺旺的，捏一頭大蒜，門(mén)檻前一蹴，長(zhǎng)長(zhǎng)地挑起一筷頭，紅亮、筋光，連吞帶咽一老碗粘（ran ）面三下五下就口至（die）完了，盛一老碗面湯，“咕嘟咕嘟”一氣喝下，原湯化原食，撂下老碗，站起身子，揉揉肚子，一句秦腔沖口而出：“美扎咧！”

    雖然老漢并不是陜西人可對(duì)面的喜愛(ài)還是忍不住今天親自下廚做上一碗西紅柿雞蛋純手工干拌拉面。也許是生活習(xí)慣的不同夏天我喜歡面出鍋后用涼水過(guò)一下，一來(lái)吃著不熱，二來(lái)面更加的筋道。對(duì)了老陜吃面不在來(lái)上一頭大蒜那還能是老陜嗎？哈哈，上圖

新生活

好懷念我的光棍面啊……

好漢不但面做的好，寫(xiě)的更好。

青海湖

老漢這面好。求嘗嘗

冰雨

老漢面能拉這么細(xì)？太厲害了

空空如野

面條！！不錯(cuò)?。∧翘烊セ祜埩耍。?！哈哈

jody

老漢忽悠人，這么明明就是方面水煮的嘛  哈哈

張頭頭

吃面不吃蒜好像沒(méi)吃面！夏天來(lái)碗涼面燎咋咧！

弆雅樓主

你說(shuō)得對(duì)

時(shí)髦老漢

哈哈

時(shí)髦老漢

哈哈老漢面好沒(méi)肉

時(shí)髦老漢

你也可以的

時(shí)髦老漢

隨時(shí)歡迎你來(lái)

時(shí)髦老漢

哈哈，jody 你一定是上大學(xué)時(shí)方便面吃多了。

時(shí)髦老漢

一看就是真宗的老陜。贊一個(gè)

吃貨小魚(yú)

確實(shí)有點(diǎn)像方便面.[s:294]

時(shí)髦老漢

哈哈，必須是純正的手工拉面。

冰雨

你給教教，面里都放什么

暴力妞

[s:280]  [s:280]  [s:280]     老漢前輩為什么每次都要這樣對(duì)待我呢    老是誘惑我。。。。

李榕

具體講講怎么做

時(shí)髦老漢

引用第18樓李榕于2012-06-11 09:34發(fā)表的  :
具體講講怎么做

哈哈，這個(gè)簡(jiǎn)單，這里主要說(shuō)說(shuō)和面，夏季面不能和的太軟，面要先和硬一點(diǎn)，一點(diǎn)一點(diǎn)加水，和好后要順一個(gè)方向多揉一會(huì)，然后搟成面并在倆面整點(diǎn)油放在一個(gè)盤(pán)子里目的是不要粘在一起就行，蓋上保鮮膜，這時(shí)候你就可以去做你喜歡的菜，素和肉都可以。夏季大約30分鐘后就可以下面了。

小白

我中午吃干拌面

新華眼鏡

老漢不僅照片拍的好，廚藝也不錯(cuò)啊。

謝庭蘭玉

文章寫(xiě)得好，面拉的棒。圖片編輯的有水平。贊。

阿童丶

[s:286] 我家中午也吃面~

君臨天下001

我愛(ài)吃油潑面，覺(jué)得比起其他的面都帶勁